M395 Milchkuvertüre Schokoladenmünzen 39,5%

Name: M395 Milchkuvertüre Schokoladenmünzen 39,5%
Brand: Barlo

Barlo Premium-Schokolade wurde für professionelle Konditorei- und Patisseriebetriebe entwickelt, die Präzision im großen Maßstab erfordern, und liefert belgische Qualitätsperfektion in jeder Charge. M395 Milchkuvertüre Schokoladenmünzen 39,5% bieten ein reichhaltiges Milchschokoladenprofil mit ausgewogener Süße, geschmeidigem Mundgefühl und kontrolliertem Schmelzverhalten für gleichbleibende industrielle Leistung. Entwickelt für zuverlässiges Temperieren, hohen Glanz und optimale Fließfähigkeit, bewahrt sie Glanz und Struktur beim Formen, Überziehen und bei Ganache.

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgatoren (Sonnenblumenlecithin, Polyglycerin-Polyricinoleat), Aroma (Vanillin). Kakaotrockenmasse: mindestens 39,5%.

Allergene

Enthält: Enthält Milch.

Kann enthalten: Kann Spuren von Haselnüssen, Pistazien und Mandeln enthalten.

Nährwertangaben

579kcal

39.7gGesamtfett

44.7gZucker

120mgNatrium

Pro 100g

Kalorien579 kcal

Gesamtfett39.7g

Gesättigte Fettsäuren23.1g

Kohlenhydrate47g

Zucker44.7g

Ballaststoffe1.9g

Eiweiß10.3g

Natrium120mg

Produktdetails

HerkunftTurkey

Haltbarkeit540 Tage

LagerungKühl und trocken bei 16–20 °C lagern, vor direktem Licht und Feuchtigkeit schützen.

Gewicht2.5 kg

Abmessungen (L × W × H)18 × 9 × 20 cm

Zertifizierungen

FDA Registered

CFIA Approved

FSSC 22000

Halal

Kosher

Non-GMO

Gebrauchsanweisung

Schonend bei 45–50 °C schmelzen. Vor der Verwendung gemäß den Standardkurven für Milchschokolade temperieren. Geeignet zum Formen, Überziehen, Ummanteln und für die Herstellung von Ganache.