PK101 Pink Angel Kuvertüre-Schokoladenmünzen 43,7%

Name: PK101 Pink Angel Kuvertüre-Schokoladenmünzen 43,7%
Brand: Barlo

Barlo Premium Chocolate wurde für professionelle Konditoreien und Confiserien entwickelt, die Präzision im großen Maßstab erfordern. PK101 Pink Angel Kuvertüre-Schokoladenmünzen 43,7% überzeugen durch einen charakteristischen natürlichen Rosaton, ein cremig-sanftes Profil und feine fruchtige Noten. Sie bieten kontrolliertes Schmelzverhalten, gleichbleibende Viskosität und zuverlässige Temperiereigenschaften. Entwickelt, um Glanz, Struktur und Geschmacksintegrität zu bewahren, eignet sich diese Schokolade ideal für Formen, Überziehen, Ganache, Mousse und Dekoration.

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgatoren (Sonnenblumenlecithin, Polyglycerin-Polyricinoleat), Farbstoffe (Rote Bete (E162), Hibiskus), Aromen (Vanillin, Himbeere), Säureregulator (Zitronensäure). Kakaotrockenmasse: mindestens 39,5 % und mindestens 33,0 %.

Allergene

Enthält: Enthält Milchprodukte.

Kann enthalten: Kann Spuren von Haselnüssen, Pistazien und Mandeln enthalten.

Nährwertangaben

613kcal

43.7gGesamtfett

42.1gZucker

0.4mgNatrium

Pro 100g

Kalorien613 kcal

Gesamtfett43.7g

Gesättigte Fettsäuren24.3g

Kohlenhydrate43.3g

Zucker42.1g

Eiweiß12.5g

Natrium0.4mg

Produktdetails

HerkunftTurkey

Haltbarkeit540 Tage

LagerungKühl und trocken bei 16–20 °C lagern, vor direktem Licht und Feuchtigkeit schützen.

Gewicht2.5 kg

Abmessungen (L × W × H)9 × 20 × 18 cm

Zertifizierungen

FDA Registered

CFIA Approved

FSSC 22000

ISO 22000

SQF

HACCP

Halal

Kosher

Non-GMO

Gebrauchsanweisung

Schonend bei 45–50 °C schmelzen. Vor der Verwendung gemäß der Standard-Temperierkurve für Milchschokolade temperieren. Geeignet für Formen, Überziehen, Ummanteln und die Herstellung von Ganache.