شکلات کوورچر تلخ سکه‌ای D570 با 57% کاکائو

Name: شکلات کوورچر تلخ سکهای D570 با 57% کاکائو
Brand: Barlo

شکلات پریمیوم Barlo برای استفاده حرفه‌ای در قنادی و شیرینی‌پزی طراحی شده است؛ مناسب برای تولید در مقیاس بالا با دقت و یکنواختی، و ارائه‌دهنده کیفیت بی‌نقص بلژیکی در هر بچ. شکلات کوورچر تلخ سکه‌ای D570 با 57% کاکائو، پروفایل کاکائویی قوی با تلخی متعادل و پالایش‌شده، بافتی نرم و رفتار ذوب کنترل‌شده دارد تا عملکردی ثابت و قابل اتکا در تولید صنعتی فراهم کند. این محصول برای تمپرینگ مطمئن، براقیت بالا و روانی بهینه طراحی شده و در قالب‌گیری، روکش‌زنی، انروبینگ، گاناش و تزئینات، ساختار، درخشندگی و یکپارچگی طعم را در تولید کارگاهی و صنعتی حفظ می‌کند.

مواد تشکیل‌دهنده

شکر، خمیر کاکائو، کره کاکائو، پودر کاکائو، امولسیفایرها (لسیتین آفتابگردان، پلی‌گلیسرول پلی‌ریسینولئات)، طعم‌دهنده (وانیلین). مواد جامد کاکائو: حداقل 57%.

آلرژن‌ها

ممکن است حاوی باشد: ممکن است حاوی آثار فندق، پسته، بادام و محصولات لبنی باشد.

حقایق تغذیه‌ای

519kcal

36gچربی کل

42.9gقندها

0mgسدیم

در هر 100 گرم

کالری519 kcal

چربی کل36g

چربی اشباع22.2g

کربوهیدرات‌ها49.9g

قندها42.9g

فیبر6.2g

پروتئین5.1g

سدیم0mg

جزئیات محصول

کشور مبداTurkey

عمر مفید540 روزها

ذخیره‌سازیدر جای خنک و خشک، در دمای 16 تا 20 درجه سانتی‌گراد، دور از نور مستقیم و رطوبت نگهداری شود.

وزن2.5 kg

ابعاد (L × W × H)18 × 9 × 20 cm

گواهینامه‌ها

FDA Registered

CFIA Approved

FSSC 22000

Halal

Kosher

Non-GMO

دستورالعمل‌های استفاده

به‌آرامی در دمای 45 تا 50 درجه سانتی‌گراد (113 تا 122 درجه فارنهایت) ذوب کنید. پیش از استفاده، از منحنی‌های استاندارد تمپرینگ شکلات تلخ پیروی کنید. مناسب برای قالب‌گیری، روکش‌زنی، انروبینگ و تولید گاناش.