شکلات کوورتور سفید سکه‌ای W34 با 34٪

Name: شکلات کوورتور سفید سکهای W34 با 34٪
Brand: Barlo

شکلات پریمیوم Barlo برای عملیات حرفه‌ای شیرینی‌پزی و قنادی که به دقت در مقیاس بالا نیاز دارند طراحی شده و در هر بچ، کمال کیفیت بلژیکی را ارائه می‌دهد. شکلات کوورتور سفید سکه‌ای W34 با 34٪، بافتی نرم و کرمی با شیرینی متعادل و رفتار ذوب کنترل‌شده دارد تا عملکردی یکنواخت و قابل‌اعتماد در تولید صنعتی فراهم کند. این محصول برای تمپرینگ مطمئن، براقیت بالا و روانی بهینه طراحی شده و در قالب‌گیری، روکش‌زنی، انروبینگ، گاناش و کاربردهای تزئینی، ساختار، درخشندگی و یکپارچگی طعم را حفظ می‌کند.

مواد تشکیل‌دهنده

شکر، کره کاکائو، پودر شیر کامل، امولسیفایرها (لسیتین آفتابگردان، پلی‌گلیسرول پلی‌ریسینولئات)، طعم‌دهنده (وانیلین). مواد جامد کاکائو: حداقل 34٪.

آلرژن‌ها

حاوی: حاوی شیر.

ممکن است حاوی باشد: ممکن است حاوی آثار فندق، پسته و بادام باشد.

حقایق تغذیه‌ای

588kcal

38.6gچربی کل

50.3gقندها

0mgسدیم

در هر 100 گرم

کالری588 kcal

چربی کل38.6g

چربی اشباع20g

کربوهیدرات‌ها52.1g

قندها50.3g

پروتئین10g

سدیم0mg

جزئیات محصول

کشور مبداTurkey

عمر مفید540 روزها

ذخیره‌سازیدر جای خنک و خشک، در دمای 16–20°C، دور از نور مستقیم و رطوبت نگهداری شود.

وزن2.5 kg

ابعاد (L × W × H)9 × 20 × 18 cm

گواهینامه‌ها

FDA Registered

CFIA Approved

FSSC 22000

Halal

Kosher

Non-GMO

دستورالعمل‌های استفاده

به‌آرامی در دمای 40–45°C (104–113°F) ذوب کنید. پیش از مصرف، مطابق منحنی‌های استاندارد تمپرینگ شکلات سفید تمپر کنید. مناسب برای قالب‌گیری، روکش‌زنی، انروبینگ و تهیه گاناش.