D570 שוקולד קוברטורה מריר בצורת מטבעות 57%

Name: D570 שוקולד קוברטורה מריר בצורת מטבעות 57%
Brand: Barlo

שוקולד הפרימיום של Barlo תוכנן עבור ייצור מקצועי של קונדיטוריה ומאפים הדורש דיוק בהיקפים גדולים, ומספק שלמות באיכות בלגית בכל אצווה. D570 שוקולד קוברטורה מריר בצורת מטבעות 57% מציע פרופיל קקאו עוצמתי עם מרירות מעודנת, מרקם חלק והתנהגות התכה מבוקרת לביצועים תעשייתיים עקביים. מיועד לטמפרור אמין, ברק גבוה וזרימה אופטימלית, ושומר על מבנה, ברק ושלמות הטעם לאורך יציקות, ציפוי, אנרובינג, גנאש ויישומים דקורטיביים.

רכיבים

סוכר, מסת קקאו, חמאת קקאו, אבקת קקאו, חומרים מתחלבים (לציטין חמניות, פוליגליצרול פוליריצינולאט), חומרי טעם (ונילין). מוצקי קקאו: לפחות 57%.

אלרגנים

עשוי להכיל: עלול להכיל עקבות של אגוזי לוז, פיסטוקים, שקדים ומוצרי חלב.

עובדות תזונתיות

519kcal

36gשומן כולל

42.9gסוכרים

0mgנתרן

ל-100 גרם

קלוריות519 kcal

שומן כולל36g

שומן רווי22.2g

פחמימות49.9g

סוכרים42.9g

סיבים6.2g

חלבון5.1g

נתרן0mg

פרטי מוצר

מקורTurkey

חיי מדף540 ימים

אחסוןיש לאחסן במקום קריר ויבש בטמפרטורה של 16–20°C, הרחק מאור ישיר ומלחות.

משקל2.5 kg

מידות (L × W × H)18 × 9 × 20 cm

אישורים

FDA Registered

CFIA Approved

FSSC 22000

Halal

Kosher

Non-GMO

הוראות שימוש

להמיס בעדינות בטמפרטורה של 45–50°C (113–122°F). לפני השימוש, יש לפעול לפי עקומות הטמפרור הסטנדרטיות לשוקולד מריר. מתאים ליציקה, ציפוי, אנרובינג וייצור גנאש.