W34 Cioccolato Bianco Couverture in Monete 34%

Barlo Premium Chocolate è progettato per laboratori di pasticceria e confetteria professionali che richiedono precisione su larga scala, offrendo la perfezione della qualità belga in ogni lotto. W34 White Couverture Coin Chocolate 34% garantisce un profilo morbido e cremoso, con dolcezza raffinata e una fusione controllata per prestazioni industriali costanti. Studiato per una tempera affidabile, un’elevata brillantezza e una fluidità ottimale, mantiene struttura, lucentezza e integrità del gusto in applicazioni di stampaggio, copertura, enrobing, ganache e decorazione.