M395 ミルク クーベルチュール コインチョコレート 39.5%

Barloプレミアムチョコレートは、精度と安定した大量生産が求められるプロの製菓・パティスリー現場のために設計され、毎ロットでベルギー品質の完成度を提供します。M395 ミルク クーベルチュール コインチョコレート 39.5%は、バランスの取れた甘さ、なめらかな口どけ、コントロールされた溶解特性により、安定した工業用途のパフォーマンスを実現。確実なテンパリング、高い光沢、最適な流動性を追求し、モールディング、エンロービング、ガナッシュなどの工程でもツヤと形状を保ちます。