Barlo
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PK101 ピンクエンジェル クーベルチュール コインチョコレート 43.7%
Barloプレミアムチョコレートは、大量生産の現場でも精密な作業精度が求められるプロフェッショナル向けの製菓・製パン用途に合わせて設計されています。PK101 ピンクエンジェル クーベルチュール コインチョコレート 43.7%は、自然由来の印象的なピンク色と、なめらかでクリーミーな口当たり、ほのかなフルーティーなニュアンスが特長です。溶け方のコントロール性、安定した粘度、信頼できるテンパリング性能を実現。ツヤ、構造、風味の一体感を保ちながら、モールド成形、エンロービング、ガナッシュ、ムース、デコレーションまで幅広く活躍します。
成分
砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス／乳化剤（ひまわりレシチン、ポリグリセリンポリリシノレート）、着色料（ビートレッド（E162）、ハイビスカス）、香料（バニリン、ラズベリー）、酸味料（クエン酸）。カカオ固形分：39.5%以上および33.0%以上。
アレルゲン
含む: 乳成分を含む。
含む可能性: ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、アーモンドを含む可能性があります。
栄養成分
613kcal
43.7g脂質
42.1g糖類
0.4mgナトリウム
100gあたり
カロリー613 kcal
脂質43.7g
飽和脂肪酸24.3g
炭水化物43.3g
糖類42.1g
タンパク質12.5g
ナトリウム0.4mg
製品詳細
原産国Turkey
賞味期限540 日
保存方法直射日光および湿気を避け、16～20°Cの涼しく乾燥した場所で保管してください。
重量2.5 kg
寸法 (L × W × H)9 × 20 × 18 cm
認証
FDA Registered
CFIA Approved
FSSC 22000
ISO 22000
SQF
HACCP
Halal
Kosher
Non-GMO
使用方法
45～50°C（113～122°F）でやさしく溶かしてください。使用前に、ミルクチョコレートの標準テンパリングカーブに従ってテンパリングしてください。モールド成形、コーティング、エンロービング、ガナッシュ製造に適しています。
梱包と物流
2.5 kg単品
8 単品ケース
72 ケースパレット
単品梱包
正味重量2.5 kg
寸法9 × 20 × 18 cm
保存方法直射日光および湿気を避け、16～20°Cの涼しく乾燥した場所で保管してください。
ケース梱包
ケースあたりの数量8
ケースサイズ33 × 40 × 29.5 cm
ケース正味重量20.0 kg
パレット
構成8 × 9
総ケース数72
概算重量1440 kg
梱包フロー
単品
×8
ケース
×72
パレット
576 パレットあたりの総数量
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