45% チョコレート・バトネット

Barlo 45% チョコレート・バトネットは、現代のパティシエやベーカリー向けに開発されたプロ仕様のチョコレートデコレーションです。なめらかで均一なバトネットは、安定した食感と美しい仕上がりを実現し、クロワッサン、ヴィエノワズリー、デザート、各種ベーカリー用途に最適です。カカオ45%のチョコレートを使用し、バランスの良いチョコレート風味と優れた溶け安定性・作業性を備えています。精密な形状により配置しやすく、大量生産でも安定した仕上がりが得られます。