D570 Pure Couverture Coin Chocolade 57%

Name: D570 Pure Couverture Coin Chocolade 57%
Brand: Barlo

Barlo Premium Chocolate is ontwikkeld voor professionele chocolade- en patisserietoepassingen waar precisie op schaal vereist is, en levert in elke batch Belgische kwaliteitsperfectie. D570 Pure Couverture Coin Chocolade 57% biedt een intens cacaoprofiel met verfijnde bitterheid, een zachte textuur en gecontroleerd smeltgedrag voor consistente industriële prestaties. Ontworpen voor betrouwbaar tempereren, hoge glans en optimale vloeibaarheid, behoudt het structuur, glans en smaakintegriteit bij vormen, enroberen, ganache en decoratieve toepassingen in zowel ambachtelijke als grootschalige productieomgevingen.

Ingrediënten

Suiker, cacaomassa, cacaoboter, cacaopoeder, emulgatoren (zonnebloemlecithine, polyglycerolpolyricinoleaat), aroma (vanilline). Cacaobestanddelen: minimaal 57%.

Allergenen

Kan bevatten: Kan sporen bevatten van hazelnoten, pistachenoten, amandelen en melkproducten.

Voedingswaarden

519kcal

36gTotaal vet

42.9gSuikers

0mgNatrium

Per 100g

Calorieën519 kcal

Totaal vet36g

Verzadigd vet22.2g

Koolhydraten49.9g

Suikers42.9g

Vezels6.2g

Eiwit5.1g

Natrium0mg

Productgegevens

HerkomstTurkey

Houdbaarheid540 dagen

OpslagBewaren op een koele, droge plaats bij 16–20 °C, uit de buurt van direct licht en vocht.

Gewicht2.5 kg

Afmetingen (L × W × H)18 × 9 × 20 cm

Certificeringen

FDA Registered

CFIA Approved

FSSC 22000

Halal

Kosher

Non-GMO

Gebruiksaanwijzingen

Voorzichtig smelten tussen 45–50 °C (113–122 °F). Volg vóór gebruik de standaard tempereercurves voor pure chocolade. Geschikt voor vormen, coaten, enroberen en ganachebereiding.