M395 Chocolate de Cobertura ao Leite em Moedas 39,5%

Name: M395 Chocolate de Cobertura ao Leite em Moedas 39,5%
Brand: Barlo

O Chocolate Premium Barlo foi desenvolvido para operações profissionais de confeitaria e pastelaria que exigem precisão em grande escala, entregando a perfeição da qualidade belga em cada lote. O M395 Chocolate de Cobertura ao Leite em Moedas 39,5% oferece um perfil rico de chocolate ao leite, com doçura equilibrada, textura suave na boca e comportamento de derretimento controlado para um desempenho industrial consistente. Projetado para temperagem confiável, alto brilho e fluidez ideal, mantém o brilho e a estrutura em moldagem, cobertura (enrobing) e ganache.

Ingredientes

Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, massa de cacau, emulsificantes (lecitina de girassol, polirricinoleato de poliglicerol), aromatizante (vanilina). Sólidos de cacau: no mínimo 39,5%.

Alergênicos

Contém: Contém leite.

Pode Contém: Pode conter traços de avelãs, pistaches e amêndoas.

Informações Nutricionais

579kcal

39.7gGordura Total

44.7gAçúcares

120mgSódio

Por 100g

Calorias579 kcal

Gordura Total39.7g

Gordura Saturada23.1g

Carboidratos47g

Açúcares44.7g

Fibras1.9g

Proteínas10.3g

Sódio120mg

Detalhes do Produto

OrigemTurkey

Prazo de Validade540 dias

ArmazenamentoArmazenar em local fresco e seco, a 16–20 °C, longe da luz direta e da umidade.

Peso2.5 kg

Dimensões (L × W × H)18 × 9 × 20 cm

Certificações

FDA Registered

CFIA Approved

FSSC 22000

Halal

Kosher

Non-GMO

Instruções de Uso

Derreta suavemente entre 45–50 °C (113–122 °F). Tempere de acordo com as curvas padrão de chocolate ao leite antes do uso. Indicado para moldagem, cobertura, enrobing e produção de ganache.