PK101 Pink Angel Chocolate de Cobertura em Moedas 43,7%

Name: PK101 Pink Angel Chocolate de Cobertura em Moedas 43,7%
Brand: Barlo

O Chocolate Premium Barlo foi desenvolvido para operações profissionais de pastelaria e confeitaria que exigem precisão em escala. O PK101 Pink Angel Chocolate de Cobertura em Moedas 43,7% apresenta um tom rosa natural distinto, com um perfil suave e cremoso e notas frutadas subtis, oferecendo derretimento controlado, viscosidade consistente e desempenho fiável na temperagem. Concebido para manter o brilho, a estrutura e a integridade do sabor, funciona de forma impecável em moldagem, banho/cobertura, ganache, mousse e decoração.

Ingredientes

Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, massa de cacau, emulsionantes (lecitina de girassol, polirricinoleato de poliglicerol), corantes (vermelho de beterraba (E162), hibisco), aromatizantes (vanilina, framboesa), regulador de acidez (ácido cítrico). Sólidos de cacau: mínimo 39,5% e mínimo 33,0%.

Alergênicos

Contém: Contém leite.

Pode Contém: Pode conter vestígios de avelãs, pistácios e amêndoas.

Informações Nutricionais

613kcal

43.7gGordura Total

42.1gAçúcares

0.4mgSódio

Por 100g

Calorias613 kcal

Gordura Total43.7g

Gordura Saturada24.3g

Carboidratos43.3g

Açúcares42.1g

Proteínas12.5g

Sódio0.4mg

Detalhes do Produto

OrigemTurkey

Prazo de Validade540 dias

ArmazenamentoConservar em local fresco e seco, a 16–20 °C, ao abrigo da luz direta e da humidade.

Peso2.5 kg

Dimensões (L × W × H)9 × 20 × 18 cm

Certificações

FDA Registered

CFIA Approved

FSSC 22000

ISO 22000

SQF

HACCP

Halal

Kosher

Non-GMO

Instruções de Uso

Derreta suavemente entre 45–50 °C (113–122 °F). Tempere de acordo com a curva padrão de temperagem do chocolate de leite antes de utilizar. Adequado para moldagem, cobertura, banho e produção de ganache.