Chocolate Branco Couverture em Moedas W34 34%

Name: Chocolate Branco Couverture em Moedas W34 34%
Brand: Barlo

O Chocolate Premium Barlo foi desenvolvido para operações profissionais de confeitaria e pastelaria que exigem precisão em grande escala, oferecendo a perfeição da qualidade belga em cada lote. O Chocolate Branco Couverture em Moedas W34 34% apresenta um perfil suave e cremoso, com doçura refinada e comportamento de derretimento controlado para um desempenho industrial consistente. Projetado para uma temperagem confiável, alto brilho e fluidez ideal, mantém estrutura, brilho e integridade de sabor em aplicações de moldagem, cobertura, banhos (enrobing), ganache e decoração.

Ingredientes

Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, emulsificantes (lecitina de girassol, polirricinoleato de poliglicerol), aromatizante (vanilina). Sólidos de cacau: no mínimo 34%.

Alergênicos

Contém: Contém leite.

Pode Contém: Pode conter traços de avelãs, pistaches e amêndoas.

Informações Nutricionais

588kcal

38.6gGordura Total

50.3gAçúcares

0mgSódio

Por 100g

Calorias588 kcal

Gordura Total38.6g

Gordura Saturada20g

Carboidratos52.1g

Açúcares50.3g

Proteínas10g

Sódio0mg

Detalhes do Produto

OrigemTurkey

Prazo de Validade540 dias

ArmazenamentoArmazenar em local fresco e seco, a 16–20 °C, longe da luz direta e da umidade.

Peso2.5 kg

Dimensões (L × W × H)9 × 20 × 18 cm

Certificações

FDA Registered

CFIA Approved

FSSC 22000

Halal

Kosher

Non-GMO

Instruções de Uso

Derreta suavemente entre 40–45 °C (104–113 °F). Tempere de acordo com as curvas padrão de temperagem para chocolate branco antes de usar. Indicado para moldagem, cobertura, banhos (enrobing) e produção de ganache.