PK101 Розовый Angel Шоколад кувертюр в монетах 43,7%

Name: PK101 Розовый Angel Шоколад кувертюр в монетах 43,7%
Brand: Barlo

Премиальный шоколад Barlo разработан для профессиональных кондитерских и шоколадных производств, где важны точность и стабильный результат при больших объёмах. PK101 Pink Angel Couverture Coin Chocolate 43.7% отличается выразительным натуральным розовым оттенком, гладким сливочным профилем и тонкими фруктовыми нотами, обеспечивая контролируемое плавление, стабильную вязкость и надёжное темперирование. Создан для сохранения блеска, структуры и чистоты вкуса; отлично подходит для формования, глазирования, ганаша, муссов и декора.

Ингредиенты

Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао тёртое, эмульгаторы (подсолнечный лецитин, полиглицеринполирицинолеат), красители (свекольный красный (E162), гибискус), ароматизаторы (ванилин, малина), регулятор кислотности (лимонная кислота). Содержание какао-продуктов: минимум 39,5% и минимум 33,0%.

Аллергены

Содержит: Содержит молочные продукты.

Может содержать: Может содержать следы фундука, фисташек и миндаля.

Пищевая ценность

613kcal

43.7gВсего жиров

42.1gСахара

0.4mgНатрий

На 100 г

Калории613 kcal

Всего жиров43.7g

Насыщенные жиры24.3g

Углеводы43.3g

Сахара42.1g

Белки12.5g

Натрий0.4mg

Сведения о продукте

ПроисхождениеTurkey

Срок годности540 дн.

ХранениеХранить в прохладном сухом месте при 16–20 °C, вдали от прямого света и влаги.

Вес2.5 kg

Размеры (L × W × H)9 × 20 × 18 cm

Сертификаты

FDA Registered

CFIA Approved

FSSC 22000

ISO 22000

SQF

HACCP

Halal

Kosher

Non-GMO

Инструкция по применению

Аккуратно растопить при 45–50 °C (113–122 °F). Перед использованием темперировать по стандартной кривой темперирования молочного шоколада. Подходит для формования, покрытия, глазирования и приготовления ганаша.