W34 Белый шоколад кувертюр в монетках 34%

Name: W34 Белый шоколад кувертюр в монетках 34%
Brand: Barlo

Премиальный шоколад Barlo разработан для профессионального кондитерского и пекарского производства, где важны точность и стабильность при больших объёмах, обеспечивая бельгийское качество в каждой партии. W34 Белый шоколад кувертюр в монетках 34% отличается гладким, сливочным профилем с выверенной сладостью и контролируемым плавлением для стабильной работы в промышленном производстве. Создан для надёжного темперирования, высокого глянца и оптимальной текучести — сохраняет форму, блеск и чистоту вкуса при формовании, глазировании, приготовлении ганаша и декорировании.

Ингредиенты

Сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгаторы (подсолнечный лецитин, полиглицеролполирицинолеат), ароматизатор (ванилин). Содержание какао-продуктов: не менее 34%.

Аллергены

Содержит: Содержит молоко.

Может содержать: Может содержать следы фундука, фисташек и миндаля.

Пищевая ценность

588kcal

38.6gВсего жиров

50.3gСахара

0mgНатрий

На 100 г

Калории588 kcal

Всего жиров38.6g

Насыщенные жиры20g

Углеводы52.1g

Сахара50.3g

Белки10g

Натрий0mg

Сведения о продукте

ПроисхождениеTurkey

Срок годности540 дн.

ХранениеХранить в прохладном сухом месте при 16–20 °C, вдали от прямого света и влаги.

Вес2.5 kg

Размеры (L × W × H)9 × 20 × 18 cm

Сертификаты

FDA Registered

CFIA Approved

FSSC 22000

Halal

Kosher

Non-GMO

Инструкция по применению

Аккуратно растопите при 40–45 °C (104–113 °F). Перед использованием темперируйте согласно стандартным кривым темперирования белого шоколада. Подходит для формования, покрытия, глазирования и приготовления ганаша.