PK101 Socola Couverture Dạng Đồng Xu Pink Angel 43,7%

Name: PK101 Socola Couverture Dạng Đồng Xu Pink Angel 43,7%
Brand: Barlo

Barlo Premium Chocolate được phát triển dành cho các hoạt động làm bánh và kẹo chuyên nghiệp, yêu cầu độ chính xác khi sản xuất quy mô lớn. PK101 Pink Angel Couverture Coin Chocolate 43,7% sở hữu sắc hồng tự nhiên nổi bật, kết cấu mịn mượt, béo nhẹ cùng hương trái cây tinh tế, cho khả năng tan chảy được kiểm soát, độ nhớt ổn định và hiệu suất tôi (tempering) đáng tin cậy. Được thiết kế để giữ độ bóng, cấu trúc và trọn vẹn hương vị, sản phẩm vận hành mượt mà cho các ứng dụng đổ khuôn, phủ, nhúng phủ (enrobing), ganache, mousse và trang trí.

Thành phần

Đường, bơ ca cao, sữa bột nguyên kem, khối ca cao, chất nhũ hóa (lecithin hướng dương, polyglycerol polyricinoleate), chất tạo màu (đỏ củ dền (E162), hibiscus), hương liệu (vanillin, mâm xôi), chất điều chỉnh độ axit (axit citric). Hàm lượng chất khô ca cao: tối thiểu 39,5% và tối thiểu 33,0%.

Chất gây dị ứng

Chứa: Chứa sữa.

Có thể chứa: Có thể chứa vết của hạt phỉ, hạt dẻ cười và hạnh nhân.

Thông tin dinh dưỡng

613kcal

43.7gTổng chất béo

42.1gĐường

0.4mgNatri

Trên 100g

Lượng calo613 kcal

Tổng chất béo43.7g

Chất béo bão hòa24.3g

Carbohydrate43.3g

Đường42.1g

Protein12.5g

Natri0.4mg

Chi tiết sản phẩm

Nguồn gốcTurkey

Thời hạn sử dụng540 ngày

Lưu trữBảo quản nơi khô ráo, thoáng mát ở 16–20 °C, tránh ánh sáng trực tiếp và độ ẩm.

Trọng lượng2.5 kg

Kích thước (L × W × H)9 × 20 × 18 cm

Chứng nhận

FDA Registered

CFIA Approved

FSSC 22000

ISO 22000

SQF

HACCP

Halal

Kosher

Non-GMO

Hướng dẫn sử dụng

Đun chảy nhẹ nhàng ở 45–50 °C (113–122 °F). Tôi (temper) theo đường cong tôi tiêu chuẩn của socola sữa trước khi sử dụng. Phù hợp để đổ khuôn, phủ, nhúng phủ (enrobing) và làm ganache.