Poudre de cacao 22/24 %

La poudre de cacao Barlo 22/24 % est une poudre de cacao de qualité premium, conçue pour la boulangerie professionnelle et la production alimentaire. Avec une saveur chocolatée riche et une couleur brun foncé intense, elle offre des performances constantes en pâtisserie, confiserie et applications pour boissons. Cette poudre de cacao présente une excellente solubilité et une texture lisse, ce qui la rend idéale pour les gâteaux, biscuits, crèmes au chocolat, sauces et préparations de chocolat chaud. Sa teneur en matières grasses équilibrée (22–24 %) garantit une saveur prononcée et une meilleure rétention d’humidité dans les produits cuits.