Fillings & Pastes

Fillings & Pastes — Pistachio Cream & More

Professional fillings and pastes — including our premium pistachio cream — formulated for gelato, patisserie, filled chocolate and industrial production. Smooth, stable and consistent batch to batch.

BarloChef's Choice

Crema de Pistacho 20%

Barlo Premium Chocolate está diseñado para operaciones profesionales de postres y pastelería que requieren precisión a gran escala. La Crema de Pistacho Premium 20% se elabora con pistachos reales para ofrecer un perfil de fruto seco suave y equilibrado, con una textura aterciopelada y una untabilidad controlada para un rendimiento constante en producciones de alto volumen. Diseñada para preservar la integridad del sabor y la estabilidad de la textura, funciona de forma fiable en rellenos de pastelería, bases de helado tipo gelato, tartas en capas y aplicaciones de postres premium tanto en entornos artesanales como industriales.

Fillings & Pastes11.02 lbs / 5 kg

BarloChef's Choice

Crema de Pistacho 30%

Barlo Premium Chocolate está diseñado para operaciones profesionales de postres y pastelería que requieren precisión y consistencia a gran escala. La Crema de Pistacho Premium 30% se elabora con un alto contenido de pistacho y auténticos trozos de pistacho, ofreciendo un perfil intenso de fruto seco, una textura estable y una untabilidad controlada para un rendimiento industrial. Diseñada para mantener la integridad del sabor y la estabilidad estructural, funciona de forma fiable en rellenos de pastelería, tartas en capas, vetas para gelato y aplicaciones de postres premium.

Fillings & Pastes11.02 lbs / 5 kg

BarloExclusivo

Cacao en Polvo 22/24%

Barlo Cacao en Polvo 22/24% es un cacao en polvo de calidad premium, diseñado para panadería profesional y producción alimentaria. Con un intenso sabor a chocolate y un color oscuro profundo, ofrece un rendimiento constante en aplicaciones de repostería, confitería y bebidas. Este cacao en polvo proporciona excelente solubilidad y una textura suave, lo que lo hace ideal para tartas, galletas, cremas de chocolate, salsas y preparaciones de chocolate caliente. Su contenido equilibrado de grasa (22–24%) garantiza un sabor potente y una mejor retención de humedad en productos horneados.

Fillings & Pastes2.20 lbs / 1 kg

Marca blanca y recetas a medida

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Desarrollamos recetas a medida y las producimos bajo su marca: desde un chip de chocolate reformulado hasta una línea de productos completa.

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