Barlo
D550 55% Dark Couverture Chocolate Block
- Poids
- 2.5 kg
- unités par carton
- 8
- Durée de conservation
- 540 jours
- Origine
- Turkey
A premium dark couverture chocolate with 55% cocoa solids, delivering an intense cocoa flavour, exceptional fluidity, and superior melting performance. Ideal for professional confectionery, bakery, pastry, and chocolate manufacturing applications.
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Ingrédients
Sugar, cocoa mass, cocoa butter, cocoa powder, emulsifiers (sunflower lecithin, polyglycerol polyricinoleate), flavoring (vanillin). Cocoa solids: at least 55%.
Allergènes
Peut contenir: Milk, pistachio, hazelnut, and almond
Valeurs nutritionnelles
208kcal
14gMatières grasses totales
17gSucres
0mgSodium
per_serving
Calories208 kcal
Matières grasses totales14g
Graisses saturées9g
Glucides20g
Sucres17g
Fibres2g
Protéines2g
Sodium0mg
Détails du produit
OrigineTurkey
Durée de conservation540 jours
StockageStore in a cool, dry place at 16–20 °C, away from direct light and moisture.
Poids2.5 kg
Certifications
FDA RegisteredCFIA ApprovedFSSC22000HalalKosher
Instructions d'utilisation
Gently melt between 45–50 °C (113–122 °F). Before use, follow standard dark chocolate tempering curves. Suitable for molding, coating, enrobing, and ganache production.
Emballage et Logistique
Emballage unitaire
- Poids net
- 2.5 kg
- Stockage
- Store in a cool, dry place at 16–20 °C, away from direct light and moisture.
Carton
- unités par carton
- 8
- Poids net du carton
- 20.0 kg
Palette
- Configuration
- 7 × 5
- Total cartons
- 35
- Poids approx.
- 700 kg
Unité×8Carton×35Palette·280 unités total par palette
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