Chocolate Sticks

Chocolate Sticks — Croissant Batons

Bake-stable chocolate batons sized for pain au chocolat and filled viennoiserie — consistent length, clean lay-flat placement and a soft, glossy melt inside the lamination.

BarloExclusive

Batonnet de Chocolate 45%

O Batonnet de Chocolate Barlo 45% é uma decoração de chocolate de nível profissional, desenvolvida para chefs de pastelaria modernos e padarias. Estes batonnets de chocolate, lisos e uniformes, garantem textura consistente e uma apresentação limpa, sendo ideais para croissants, viennoiserie, sobremesas e aplicações de panificação. Produzidos com chocolate com 45% de cacau, oferecem um sabor de chocolate equilibrado, com excelente estabilidade de fusão e facilidade de trabalho. O seu formato preciso assegura colocação simples e resultados fiáveis em produções de grande volume.

Chocolate Sticks3.53 lbs / 1.60 kg

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