Fillings & Pastes

Fillings & Pastes — Pistachio Cream & More

Professional fillings and pastes — including our premium pistachio cream — formulated for gelato, patisserie, filled chocolate and industrial production. Smooth, stable and consistent batch to batch.

BarloChef's Choice

Creme de Pistácio 20%

O Chocolate Premium Barlo foi desenvolvido para operações profissionais de sobremesas e pastelaria que exigem precisão em grande escala. O Creme de Pistácio Premium 20% é elaborado com pistácios reais para oferecer um perfil de frutos secos suave e equilibrado, com textura aveludada e espalhabilidade controlada, garantindo desempenho consistente em produções de alto volume. Concebido para preservar a integridade do sabor e a estabilidade da textura, apresenta resultados fiáveis em recheios de pastelaria, bases de gelato, bolos em camadas e aplicações premium de sobremesas, tanto em ambientes artesanais como industriais.

Fillings & Pastes11.02 lbs / 5 kg

BarloChef's Choice

Creme de Pistácio 30%

O Chocolate Premium Barlo foi desenvolvido para operações profissionais de sobremesas e pastelaria que exigem precisão e consistência em grande escala. O Creme de Pistácio Premium 30% é produzido com elevado teor de pistácio e pedaços reais de pistácio, proporcionando um perfil intenso de frutos secos, textura estável e espalhabilidade controlada para desempenho industrial. Concebido para manter a integridade do sabor e a estabilidade estrutural, apresenta desempenho fiável em recheios de pastelaria, bolos em camadas, variegatos para gelado e aplicações premium de sobremesas.

Fillings & Pastes11.02 lbs / 5 kg

BarloExclusive

Cacau em Pó 22/24% de Cacau

O Cacau em Pó Barlo 22/24% é um cacau em pó de qualidade premium, desenvolvido para padarias profissionais e produção alimentar. Com um sabor intenso a chocolate e uma cor escura profunda, oferece desempenho consistente em aplicações de panificação, confeitaria e bebidas. Este cacau em pó apresenta excelente solubilidade e textura suave, sendo ideal para bolos, biscoitos, cremes de chocolate, molhos e preparações de chocolate quente. O teor de gordura equilibrado (22–24%) garante um sabor marcante e melhor retenção de humidade em produtos de pastelaria.

Fillings & Pastes2.20 lbs / 1 kg

Marca própria & receitas personalizadas

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