Coin Chocolates

Coin Chocolates — Couverture Coins & Callets

Premium couverture chocolate in easy-melting coin form — dark, milk and white, across a range of cocoa percentages. Coins (also called callets or pistoles) temper quickly and meter cleanly into enrobers, moulding lines and dosing equipment. Produced to FSSC 22000, Halal and Kosher standards and shipped factory-direct with wholesale pricing.

BarloBestseller · Chefs Wahl

D570 Dunkle Kuvertüre-Schokoladenchips 57%

Barlo Premium-Schokolade wurde für professionelle Konditorei- und Patisserieanwendungen entwickelt, bei denen Präzision in großem Maßstab erforderlich ist, und liefert in jeder Charge belgische Qualitätsperfektion. D570 Dunkle Kuvertüre-Schokoladenchips 57% bieten ein intensives Kakaoprofil mit feiner Bitterkeit, geschmeidiger Textur und kontrolliertem Schmelzverhalten für gleichbleibende industrielle Leistung. Entwickelt für zuverlässiges Temperieren, hohen Glanz und optimale Fließfähigkeit, bewahrt sie Struktur, Glanz und Geschmacksintegrität bei Formen, Überziehen, Ganache und Dekoranwendungen – sowohl im handwerklichen als auch im industriellen Maßstab.

Coin Chocolates5.51 lbs / 2.50 kg

BarloBestseller · Chefs Wahl

M395 Milchkuvertüre Schokoladenmünzen 39,5%

Barlo Premium-Schokolade wurde für professionelle Konditorei- und Patisseriebetriebe entwickelt, die Präzision im großen Maßstab erfordern, und liefert belgische Qualitätsperfektion in jeder Charge. M395 Milchkuvertüre Schokoladenmünzen 39,5% bieten ein reichhaltiges Milchschokoladenprofil mit ausgewogener Süße, geschmeidigem Mundgefühl und kontrolliertem Schmelzverhalten für gleichbleibende industrielle Leistung. Entwickelt für zuverlässiges Temperieren, hohen Glanz und optimale Fließfähigkeit, bewahrt sie Glanz und Struktur beim Formen, Überziehen und bei Ganache.

Coin Chocolates5.51 lbs / 2.50 kg

BarloBestseller · Chefs Wahl

W3434 Weiße Kuvertüre-Schokoladenchips 34%

Barlo Premium Chocolate wurde für professionelle Konditorei- und Patisserieanwendungen entwickelt, bei denen Präzision im großen Maßstab erforderlich ist, und liefert in jeder Charge belgische Qualitätsperfektion. W3434 Weiße Kuvertüre-Schokoladenchips 34% bieten ein glattes, cremiges Profil mit feiner Süße und kontrolliertem Schmelzverhalten für gleichbleibende industrielle Leistung. Entwickelt für zuverlässiges Temperieren, hohen Glanz und optimale Fließfähigkeit, bewahrt sie Struktur, Glanz und Geschmacksintegrität bei Formen, Überziehen, Ganache und dekorativen Anwendungen.

Coin Chocolates5.51 lbs / 2.50 kg

Demnächst

Barlo

PK101 Pink Angel Kuvertüre-Schokoladenmünzen 43,7%

Barlo Premium Chocolate wurde für professionelle Konditoreien und Confiserien entwickelt, die Präzision im großen Maßstab erfordern. PK101 Pink Angel Kuvertüre-Schokoladenmünzen 43,7% überzeugen durch einen charakteristischen natürlichen Rosaton, ein cremig-sanftes Profil und feine fruchtige Noten. Sie bieten kontrolliertes Schmelzverhalten, gleichbleibende Viskosität und zuverlässige Temperiereigenschaften. Entwickelt, um Glanz, Struktur und Geschmacksintegrität zu bewahren, eignet sich diese Schokolade ideal für Formen, Überziehen, Ganache, Mousse und Dekoration.

Coin Chocolates5.51 lbs / 2.50 kg

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