Coin Chocolates

Coin Chocolates — Couverture Coins & Callets

Premium couverture chocolate in easy-melting coin form — dark, milk and white, across a range of cocoa percentages. Coins (also called callets or pistoles) temper quickly and meter cleanly into enrobers, moulding lines and dosing equipment. Produced to FSSC 22000, Halal and Kosher standards and shipped factory-direct with wholesale pricing.

BarloBest Seller · Chef's Choice

D570 שוקולד קוברטורה מריר בצורת מטבעות 57%

שוקולד הפרימיום של Barlo תוכנן עבור ייצור מקצועי של קונדיטוריה ומאפים הדורש דיוק בהיקפים גדולים, ומספק שלמות באיכות בלגית בכל אצווה. D570 שוקולד קוברטורה מריר בצורת מטבעות 57% מציע פרופיל קקאו עוצמתי עם מרירות מעודנת, מרקם חלק והתנהגות התכה מבוקרת לביצועים תעשייתיים עקביים. מיועד לטמפרור אמין, ברק גבוה וזרימה אופטימלית, ושומר על מבנה, ברק ושלמות הטעם לאורך יציקות, ציפוי, אנרובינג, גנאש ויישומים דקורטיביים.

Coin Chocolates5.51 lbs / 2.50 kg

BarloBest Seller · Chef's Choice

M395 שוקולד קוברטורה חלב מטבעות 39.5%

שוקולד פרימיום Barlo תוכנן עבור ייצור מקצועי של קונדיטוריה ומאפים הדורש דיוק בקנה מידה גדול, ומספק שלמות באיכות בלגית בכל אצווה. M395 שוקולד קוברטורה חלב מטבעות 39.5% מציע פרופיל עשיר של שוקולד חלב עם מתיקות מאוזנת, מרקם חלק בפה והתנהגות התכה מבוקרת לביצועים תעשייתיים עקביים. מיועד לטמפרור אמין, ברק גבוה וזרימה אופטימלית, ושומר על מראה מבריק ומבנה לאורך יציקה, ציפוי, גנאש ועוד.

Coin Chocolates5.51 lbs / 2.50 kg

BarloBest Seller · Chef's Choice

W34 שוקולד קוברטורה לבן בצורת מטבע 34%

שוקולד פרימיום Barlo תוכנן עבור יצרני קונדיטוריה ומאפה מקצועיים הזקוקים לדיוק בקנה מידה גדול, ומספק בכל אצווה שלמות באיכות בלגית. W34 שוקולד קוברטורה לבן בצורת מטבע 34% מציע פרופיל חלק וקרמי עם מתיקות מעודנת והתנהגות המסה מבוקרת לביצועים תעשייתיים עקביים. מיועד לטמפרור אמין, ברק גבוה ונזילות אופטימלית, ושומר על מבנה, ברק ושלמות הטעם לאורך יציקה לתבניות, ציפוי, אנרובינג, גנאש ויישומים דקורטיביים.

Coin Chocolates5.51 lbs / 2.50 kg

Coming Soon

Barlo

PK101 Pink Angel שוקולד קוברטורה בצורת מטבעות 43.7%

שוקולד הפרימיום של Barlo פותח עבור מטבחי קונדיטוריה ושוקולד מקצועיים הדורשים דיוק בעבודה בקנה מידה גדול. PK101 Pink Angel שוקולד קוברטורה בצורת מטבעות 43.7% מתאפיין בגוון ורוד טבעי ייחודי, מרקם חלק וקרמי ונגיעות פירותיות עדינות, ומספק התכה מבוקרת, צמיגות עקבית וביצועי טמפרור אמינים. תוכנן לשמור על ברק, מבנה ושלמות הטעם, ומתאים באופן מושלם לעבודה במולדינג, ציפוי, אנרובינג, גנאש, מוס ודקורציה.

Coin Chocolates5.51 lbs / 2.50 kg

מותג פרטי ומתכונים בהתאמה אישית

לא מצאתם את המוצר שאתם מחפשים?

אנחנו מפתחים מתכונים בהתאמה אישית ומייצרים אותם תחת המותג שלכם — משבבי שוקולד בפורמולציה ייעודית ועד קו מוצרים שלם.

גלו את המותג הפרטי