Coin Chocolates

Coin Chocolates — Couverture Coins & Callets

Premium couverture chocolate in easy-melting coin form — dark, milk and white, across a range of cocoa percentages. Coins (also called callets or pistoles) temper quickly and meter cleanly into enrobers, moulding lines and dosing equipment. Produced to FSSC 22000, Halal and Kosher standards and shipped factory-direct with wholesale pricing.

BarloБестселлер · Chef's Choice

D570 Тёмный кувертюр в монетках 57%

Премиальный шоколад Barlo разработан для профессионального кондитерского и пекарского производства, где важны точность и стабильность при больших объёмах, обеспечивая бельгийское качество в каждой партии. D570 Тёмный кувертюр в монетках 57% отличается насыщенным какао-профилем с благородной горчинкой, гладкой текстурой и контролируемым плавлением для стабильной производительности в промышленном использовании. Создан для надёжного темперирования, высокого глянца и оптимальной текучести — сохраняет форму, блеск и чистоту вкуса при формовании, глазировании, приготовлении ганаша и декоративных работах.

Coin Chocolates5.51 lbs / 2.50 kg

BarloБестселлер · Chef's Choice

M395 Молочный шоколад кувертюр в монетках 39,5%

Премиальный шоколад Barlo разработан для профессионального кондитерского и пекарского производства, где важны точность и стабильность в больших объёмах, обеспечивая безупречное бельгийское качество в каждой партии. M395 Молочный шоколад кувертюр в монетках 39,5% обладает насыщенным молочно-шоколадным вкусом с сбалансированной сладостью, гладкой текстурой и контролируемым плавлением для стабильной работы на производстве. Создан для надёжного темперирования, высокого глянца и оптимальной текучести — сохраняет блеск и структуру при формовании, глазировании, приготовлении ганаша.

Coin Chocolates5.51 lbs / 2.50 kg

BarloБестселлер · Chef's Choice

W34 Белый шоколад кувертюр в монетках 34%

Премиальный шоколад Barlo разработан для профессионального кондитерского и пекарского производства, где важны точность и стабильность при больших объёмах, обеспечивая бельгийское качество в каждой партии. W34 Белый шоколад кувертюр в монетках 34% отличается гладким, сливочным профилем с выверенной сладостью и контролируемым плавлением для стабильной работы в промышленном производстве. Создан для надёжного темперирования, высокого глянца и оптимальной текучести — сохраняет форму, блеск и чистоту вкуса при формовании, глазировании, приготовлении ганаша и декорировании.

Coin Chocolates5.51 lbs / 2.50 kg

Скоро

Barlo

PK101 Розовый Angel Шоколад кувертюр в монетах 43,7%

Премиальный шоколад Barlo разработан для профессиональных кондитерских и шоколадных производств, где важны точность и стабильный результат при больших объёмах. PK101 Pink Angel Couverture Coin Chocolate 43.7% отличается выразительным натуральным розовым оттенком, гладким сливочным профилем и тонкими фруктовыми нотами, обеспечивая контролируемое плавление, стабильную вязкость и надёжное темперирование. Создан для сохранения блеска, структуры и чистоты вкуса; отлично подходит для формования, глазирования, ганаша, муссов и декора.

Coin Chocolates5.51 lbs / 2.50 kg

СТМ и индивидуальные рецептуры

Не нашли нужный продукт?

Мы разрабатываем индивидуальные рецептуры и производим продукцию под вашим брендом — от шоколадных капель с адаптированной рецептурой до полноценной продуктовой линейки.

Подробнее о производстве СТМ